02 Jun Wwwwooooowww, wieder daaaa: Unser Aufstrich „Mairübchen & Salzzitrone“!
In den letzten Wochen haben wir 120 kg Mairübchen vom Biohof Bohne zu einem wunderbar leckeren Brotaufstrich verarbeitet ...
Autor: Leipspeis
17 Dez Wir ziehen um – und freuen uns über finanzielle Hilfe
Wir wollen weiterziehen, zusammen mit einer bunten Mischung langjähriger Freunde aus dem Leipziger Netzwerk von Lebensmittelhandwerker°innen. Bitte unterstützt uns! ...
30 Nov Kochbuch, Kalender & Küchendeko
In diesem Jahr hat der Ernährungsrat Leipzig e.V. gemeinsam mit vielen Akteuren aus Leipzig einen Wandkalender gestaltet, der Inspiration bietet, um lecker und gesund zu...
20 Dez Frohe Weihnachten, Leipzig!
Jetzt zum Jahresende kehrt immer mehr Ruhe und Rückblick in meinen Alltag ein und so merke ich mehr und mehr, was Leipzig mir dieses Jahr...
05 Dez Auf den Spuren unseres Essens.
Im Februar und März 2016 bereiste ich Sri Lanka mit der Frage im Gepäck, wie weit gereiste Lebensmittel vor Ort produziert werden. Meine Erfahrungen...
18 Feb ÖL für Leipzig!
Im Sommer 2015 wurde für uns eine kleine Träumerei wahr: Wir haben unsere Manufaktur um eine Ölmühle erweitert. Endlich können wir aus regionalen Saaten -...
24 Nov Sommer im Glas!
Bluuuumiger Curry im Laden: Im heißen Julisommer haben wir uns auf den Feldern vom Biohof Hartmut Müller umgeguckt. Wir sahen die Möhren in guter Nachbarschaft...
11 Mai Ökofete! Muss! Sein!
Fröhlich reibt sich Volk an Völkchen, Stadt an Stadtrand, Feld an Wiese. Muntere Sandale meets kernigen Gummistiefel, wenn Mitte Juni wieder interessierte Stadtbewohner mit regionalen...
11 Mai Alle Gläschen sind schon da …
Klein-Gläschens Liebstes ist selbstredend die Füllung, der Inhalt, das Drin - vergleichbar mit dem, was dem Menschen das gute Bauchgefühl ist. Klar, Klein-Gläschen mag es...
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