Neu bei uns

Wir machen ab jet­zt trans­par­ent », wie sich bei unseren Pro­duk­ten die Abgabepreise an Händler zusam­menset­zen.

leipspeis | Ölmühle Leipzig und Manufaktur für Brotaufstriche |
ÖLMÜHLE LEIPZIG: Wir pressen für Leipzig frisches ÖL aus regionaler Herkunft in Bio-Qualität. Besucht uns gerne in unserer ÖLMÜHLE Leipzig!
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Wir kochen welt­be­wusst.

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Kochen ist für uns Handw­erk und Kun­st zugle­ich.

 

Mit unseren Hän­den schnei­den und fühlen wir frisch geern­tete Feld­früchte, mit unseren Sin­nen riechen und schmeck­en wir die köstlichen Zutat­en, die duf­ten­den Kräuter, selb­st gepresste Öle und handgemah­lene Gewürze.

 

Im Ein­klang von Kopf, Herz und Hand kreieren wir mit guten Zutat­en neue, leckere Lebens­mit­tel. Unsere Lebens­mit­tel schaf­fen Verbindun­gen, im Kiez und auf der ganzen Welt; sie verbinden Tiere, Men­schen und die Natur.

Wenn wir uns ernähren, beteili­gen wir unsere Umwelt, zwangsläu­fig.

 

So kul­tivieren wir Men­schen weltweit den Anbau von Gemüse und nehmen gle­ichzeit­ig anderen Pflanzen, Men­schen oder Tieren den Leben­sraum. Später ern­ten, ver­pack­en, ver­ar­beit­en und trans­portieren wir das Essen in die Läden. Möglichst viele dieser Verbindun­gen zwis­chen uns allen zu erken­nen und wertzuschätzen ist für uns Herzenssache und Teil unser­er Kochkun­st.

 

Wir sind nicht per­fekt — wir sind trans­par­ent und welt­be­wusst! Wir sind leip­speis.

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Wir kochen atmungsak­tiv.

Im Feb­ru­ar und März 2016 bereiste ich Sri Lan­ka mit der Frage im Gepäck, wie weit gereiste Lebens­mit­tel vor Ort pro­duziert wer­den. Meine Erfahrun­gen fasse ich hier für euch zusam­men …

Im Som­mer 2015 wurde für uns eine kleine Träumerei wahr: Wir haben unsere Man­u­fak­tur um eine Ölmüh­le erweit­ert. Endlich kön­nen wir aus regionalen Saat­en —.…..