Kochbuch, Kalender & Küchendeko

Mit dem Leip­zi­ger Rezep­te­ka­len­der genuss­voll und inspi­riert durchs neue Jahr

In die­sem Jahr hat der Ernäh­rungs­rat Leip­zig e.V. gemein­sam mit vie­len Akteu­ren aus Leip­zig einen Wand­ka­len­der gestal­tet, der Inspi­ra­ti­on bie­tet, um lecker und gesund zu kochen, mit sai­so­na­len Zuta­ten aus der Regi­on und pas­sen­den Rezepten.

Der Kalen­der bie­tet viel­fäl­ti­ge Rezept-Ideen, stellt jeden Monat loka­le Lebensmittelerzeuger*innen vor und ver­rät, wo man in den Auen und Wäl­dern Leip­zigs die schmack­haf­tes­ten Wild­kräu­ter, Früch­te oder Nüs­se fin­den kann. Schi­cke Illus­tra­tio­nen von Lena Tosch­ka machen den Kalen­der zu einem ech­ten Hin­gu­cker in der Küche oder im Büro.

Die Koch- und Back­ideen beinhal­ten Sai­so­na­les – etwa für die jähr­li­che Bärlauchschwemme‑, Knif­fe wie den Grä­ten-Trick von Tho­man­erkü­chen­chef Ron­ny Ert­ner zu sei­nem Stadt­sa­lat mit Knus­per­karp­fen oder Wis­sen zum Mar­zi­pan als Bezah­lungs­mit­tel in der Geschich­te von Leipzig.

Ein kli­ma­freund­li­ches Weih­nachts­ge­schenk für Fami­lie, Freun­des­kreis und Kolleg*innen!

Mit jedem ver­kauf­ten Exem­plar geht ein Teil des Erlö­ses direkt an den Ernäh­rungs­rat Leip­zig e.V. und hilft dabei, dass er sich auch im kom­men­den Jahr aktiv für ein nach­hal­ti­ges Ernäh­rungs­sys­tem in Leip­zig ein­set­zen kann.

Online-Ver­kauf: www.buergerfuerleipzig.de/shop

Ernäh­rungs­rat Leip­zig: ernaehrungsrat-leipzig.org