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leipspeis | Ölmühle Leipzig und Manufaktur für Brotaufstriche | minzige linsmöhre
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minzige linsmöhre

Category
Brotaufstrich
Über dieses Produkt

In unse­rem fruch­tig-leich­ten Brot­auf­strich min­zi­ge lins­möh­re bil­den scho­nend gegar­te Kori­an­der-Lin­sen und dezent geminz­te Möhr­chen ein Har­mo­ni­um spät­som­mer­li­chen Geschmacks.

Zuta­ten und Her­kunft: 71 % Möh­re * (Leip­zi­ger Umland ° Bio­hof Hart­mut Mül­ler), 13 % Zwie­bel * (Leip­zi­ger Umland ° Bio­hof Hart­mut Mül­ler), 8 % Was­ser, 4 % Beluga­lin­se * (Bay­ern ° Bio­hof Lex), 2 % Raps­öl * (Leip­zi­ger Umland ° Ölmüh­le Leip­zig), Kori­an­der * (Öster­reich), Oran­gen­min­ze * (Hes­sen ° Bio­hof Heber­lein), Salz (Hal­le / S.), Chi­li * (Sach­sen)

* öko­lo­gi­scher Land­bau

Damit sind wir zufrieden:
  • Das gesam­te ver­wen­de­te Gemü­se stammt vom Biohof Hartmut Müller »;
  • das Raps­öl wird in unse­rer eige­nen Ölmüh­le frisch gepresst; die Saa­ten dafür stam­men von Tors­ten Klin­ge (Lie­meh­na) und Volk­mar Herbst (Ablass);
  • das natur­be­las­se­ne Salz kommt mit dem Elek­tro-Trans­por­ter von Strominator.de » aus der Saline Halle » nach Leip­zig;
  • der Chi­li wird im Reha­bi­li­ta­ti­ons­zen­trum Gut Gamig e.V. ange­baut, ern­te­frisch ver­sandt und in Leip­zig luft­ge­trock­net.

Das wollen wir verbessern:
  • Der gesam­te Bedarf an Oran­gen­min­ze soll bis spä­tes­tens 2019 von einem Land­wirt­schafts­be­trieb aus unse­rer Regi­on kom­men;
  • mit­tel­fris­tig stre­ben wir an, dass die als Ver­pa­ckung ver­wen­de­ten Gläs­chen in einem Pfand-Rei­ni­gungs­kreis­lauf in unse­rer Stadt blei­ben. So kön­nen Sie von uns und ande­ren Leip­zi­ger Betrie­ben wie­der­ver­wen­det wer­den;
  • unser benö­tig­ter Strom­be­darf soll in Koope­ra­ti­on mit der Energeigenossenschaft Leipzig » durch eine kol­lek­ti­ve Pho­to­vol­ta­ik­an­la­ge gewon­nen wer­den.