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leipspeis | Ölmühle Leipzig und Manufaktur für Brotaufstriche | minzige linsmöhre
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minzige linsmöhre

Category
Brotaufstrich
Über das Produkt:

In unserem fruchtig-leicht­en Bro­tauf­strich minzige lins­möhre bilden scho­nend gegarte Korian­der-Lin­sen und dezent gem­inzte Möhrchen ein Har­mo­ni­um spät­som­mer­lichen Geschmacks.

Zutat­en und Herkun­ft: 64 % Möhren* (Leipziger Umland), 27 % Wass­er, 5 % Zwiebeln* (Leipziger Umland) 3 % Lin­sen* (Deutsch­land), Zuck­er* (Deutsch­land), Son­nen­blu­menöl* (Sach­sen), Korian­der* (Öster­re­ich), Minze* (Hes­sen), Chili* (Sach­sen)

* ökol­o­gis­ch­er Land­bau

Damit sind wir zufrieden:
  • das gesamte ver­wen­dete Gemüse stammt aus Leipzig bzw. von Höfen aus dem Leipziger Umland;
  • das Son­nen­blu­menöl wird in der Ölmüh­le „Willy Weis­es Erben“ in Ober­bobritzsch kalt gepresst;
  • die Rüben für den Zuck­er wer­den in Ober­bay­ern ange­baut und dort ver­ar­beit­et (im Auf­trag der Fir­ma Nat­u­ra­ta);
  • das naturbe­lassene Salz kommt per Mit­fahrgele­gen­heit von Halle nach Leipzig;
  • der Chili wird im Reha­bil­i­ta­tion­szen­trum Gut Gamig e.V. ange­baut, ern­te­frisch ver­sandt und in Leipzig luft­getrock­net;
  • die Minze wird von der Fam­i­lie Heber­lein im hes­sis­chen Hün­felden ange­baut.

Das wollen wir verbessern:
  • der Korian­der wird von der Fir­ma Son­nen­tor in Öster­re­ich ange­baut
    → unser Ziel ist es, die benötigten Men­gen aus der Region zu beziehen